Bếp từ hiện đại với công suất lớn bạn có thể tha hồ chế biến những món ăn khác nhau như xào, nướng,... Bạn có biết bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng từ, khi cho dòng điện chạy vào cuộn dây đặt bên trong bếp sẽ tạo ra từ trường trên mặt bếp. Cuộn dây được bố trí hình tròn còn được gọi là mâm từ. Khi ta đặt trên bếp những nồi bằng kim loại dẫn từ, hoặc có từ tính thì ở đáy nồi sẽ sinh ra dòng điện Foucault và nóng lên, nấu chín thức ăn. Để thay đổi nhiệt độ đun, bạn chỉ cần thay đổi cường độ từ trường tác dụng lên đáy nồi bằng cách thay đổi cường độ dòng điện hay các nhà sản xuất thưởng gọi là điều chỉnh công suất của bếp bằng các phím + cảm ứng được bố trí một cách thuận lợi trên mặt bếp. Bạn có thể làm món gà sốt cay thơm ngon với chiếc bếp từ hiện đại. Bạn có thể tự tay làm món gà thơm ngon này với chiếc bếp từ. Món gà sốt cay với nước sốt có màu vàng nâu óng hấp dẫn và vị cay ngọt dễ chịu tuyệt ngon.
Nguyên liệu:400g thịt đùi gà, dầu hào, nước tương đậu nành: mỗi thứ 2 thìa canh, 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê dầu vừng, 1 thìa cà phê bột ớt, nửa thìa cà phê hạt tiêu, nửa thìa cà phê bột tỏi, vài lát chanh ăn kèm
Bước 1: Trộn đều dầu hào, nước tương đậu nành, nước mắm, đường, dầu vừng, bột ớt, bột tỏi, hạt tiêu trong một túi zip lock rồi cho thịt gà vào. Bạn có thể thêm một lát chanh vào cho thơm và chua.
Bước 2: Đóng túi lại, bóp đều thịt gà với nước sốt và để khoảng 15 - 20 phút cho thịt gà ngấm sốt.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp từ chọn nhiệt độ phù hợp. Làm nóng chảo với một chút xíu dầu ăn, cho các miếng gà vào. Miếng nào có da bạn áp phần da gà xuống mặt chảo.
Bước 4: Khi gà bắt đầu chín tái và săn lại, bạn đổ nốt chỗ nước sốt vào chảo và lật mặt gà.
Bước 5: Giảm nhỏ lửa và đậy nắp chảo khoảng 7- 10 phút cho thịt gà chín kỹ bên trong.
-> Xem thêm cách làm lẩu riêu cua ngon bằng bếp từ
Bước 6: Khi thịt gà đã chín, bạn tăng lửa to để sốt sánh lại. Một lưu ý là nhớ đảo đều tay để gà ngấm sốt nhé. Khi sốt cạn gần hết và sánh đặc lại như thế này là được.
Nguồn: timemart.vn
