Bếp từ inverter ngày càng được mua nhiều
BẢNG SO SÁNH CÁC ĐẶC TÍNH CỦA BẾP TỪ – BẾP GAS
Hiệu quả sử dụng
Bếp gas (bếp ga) làm chính thức ăn bằng cách làm nóng nồi đựng từ vùng không khí phía dưới nồi rồi tới nồi và đến thức ăn. Hiệu suất sử dụng của bếp ga chỉ khoảng 40-60%.
Ngược lại, đối với bếp từ hiệu suất đạt tới 90%. Lượng nhiệt tỏa ra của bếp đều gần như được sử dụng vào việc làm chín thức ăn. Chính nhờ cách đốt nóng ưu Việt làm nóng thực ăn bên trong nồi nên hiệu quả sử dụng được tối ưu hơn bếp ga.
Mức độ an toàn
Sử dụng bất cứ thiết bị nào thì tiêu chí an toàn luôn được người tiêu dùng quan tâm đầu tiên. Khi chọn mua bếp bạn cũng nên chọn loại bếp nào an toàn hơn để sử dụng.
Nhiều vụ nổ ra liên tiếp xảy ra
So sánh mức độ an toàn của bếp từ và bếp ga thì chúng ta dễ dàng thấy rằng bếp ga ít an toàn hơn. Bình ga và bếp thường để ở khá gần nhau thêm nữa bình ga lại được sử dụng lại nhiều lần có hệ thống van khóa mà hầu như người dùng ít có thói quen vặn chặt van sau khi sử dụng. Bên trong bình ga có áp suất rất mạnh, chỉ cần 1 lỗ thủng nhỏ cũng đủ làm bình ga phát nổ. Ngoài ra, ngọn lửa của bếp ga có thể bén sang các vật dụng xung quanh rất nhanh. Ngoài ra, còn hiện tượng khác như: rò rỉ khí ga dẫn đến ngộ độc, cháy nổ.
-> Xem thêm: Bảng thống kê so sánh hiệu quả sử dụng bếp từ, bếp ga, bếp halogen
Với bếp từ, bếp làm nóng thức ăn bằng cảm ứng sóng điện từ nên khi đun nấu bếp không tạo ra khói hay khí độc CO2, ít nóng và hạn chế cháy nổ. Bề mặt bếp từ được làm bằng kính chịu lực, chịu nhiệt hoặc bằng men ceramic cao cấp nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm vệ sinh, lau chùi dễ dàng ngay cả khi đun nấu. Sóng điện từ của bếp từ là loại sóng trung tần. “Khi phát ra, sóng đi là làtrên mặt bếp nấu (vòng tròn mặt bếp),không lan rộng ra không trung và chỉ làm nóng đáy nồi tiếp xúc trực tiếp mặt bếp cho nên không có hại”.
Tất nhiên bếp từ sử dụng điện nên vẫn có hiện tượng bị chập điện dẫn tới cháy nổi nên mức độ an toàn của sản phẩm phụ thuộc nhiều vào quá trình sử dụng của người dùng. Tuyệt đối không nên mua bếp từ Trung Quốc để giảm thiểu rủi ro khi nấu nướng.
Tính thẩm mỹ
Bếp từ tất nhiên có kiểu dáng và thiết kế đẹp hơn bếp ga vì bếp từ chỉ dùng mặt bếp phẳng để đặt nồi trong khi bếp ga cần thêm kiềng để tạo khoảng không cho khí ga tạo lửa đốt cháy. Hiện nay, bếp ga đã có nhiều loại hơn tuy nhiên việc vệ sinh cũng không đơn giản như bếp từ. Kiềng bếp ga còn dễ dính dầu mỡ dẫn đến rỉ sét nhìn rất kém thẩm mỹ.
Chi phí sử dụng
Từ hiệu quả sử dụng lên tới 90% cũng phần nào khẳng định mức độ tiết kiệm chi phí của bếp từ mang lại. Với cùng một lượng thức ăn bếp ga tiêu tốn một khoảng phí gấp đôi so với bếp từ. Vì vậy, sử dụng bếp đun nấu thông thường bạn nên chọn mua sử dụng bếp từ để tiết kiệm chi phí, thời gian nấu nướng đồng thời đảm bảo an toàn sử dụng
Chi tiết cách tính chi phí khi sử dụng bếp ga, bếp từ và bếp điện:
Chi phí dùng bếp ga:
Joul (J); watt (W)
- 1J = 1W.1s ( tức là trong 1 giây, 1 J thực hiện được công suất là 1W)
- 1kWh = 1000W * 3600s = 3.600.000(J) = 3,6 MJ (mega jun) (dùng cho điện)
- 1g ga (LPG) (đốt cháy sinh ra) = 49.600J
- 12kg ga (LPG) = 595.200.000(J) = 595,2 (MJ)
Hiệu suất bếp ga = 595,2 * 40% = 238,08 (MJ)
Thất thoát của bếp ga = 595,2 * 60% = 357,12 (MJ)
Vậy một bình ga 12Kg (LPG) dùng để đun sôi thức ăn là 238,08 (MJ) và dùng để đốt nóng không khí là 357,12 (MJ). 1 bình ga 12 kg khoảng 310.000 đồng
Chi phí dùng bếp từ:
Tính ra tiền điện tương ứng: 238,08MJ = 66,133 KWh
- Bếp từ hiệu quả 90% => tổng số điện phải trả là = 66,133 : 90% =73,46 KWh
- Thất thoát của bếp từ = 73,46 – 66,133 = 7,327(KWh)= 26,377(MJ)
- 1kWh = 1484 ->2587 đồng
Số tiền phải trả của bếp từ là : 109.015 -> 190.041 đồng [(1484 -> 2587) x 73,46]
Mặc dù so sánh nhiều khía cạnh thì bếp từ vượt trội hơn hẳn so với bếp ga Tuy nhiên, nhiều trường hợp nấu nướng bếp từ vẫn không thay thế được bếp ga như trong nấu nướng công nghiệp trong khi mua một chiếc bếp từ loại lớn chi phí đắt người dùng ngại mua sử dụng. Ngoài ra, bếp từ dùng điện nên những địa điểm cần nấu nướng mà không có điện thì phương án tốt nhất là dùng bếp ga. Thông thường, loại bếp từ lớn chỉ dùng cho nhà hàng. Xem thêm cách chọn mua bếp từ để có những lựa chọn phù hợp nhất.
